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为加强学术交流与合作，5月15日上午，果树所举办2023年度第六期“南粤果匠”交流活动，中国农业科学院农产品加工研究所段玉权研究员应邀到果树所作学术报告。果树所李春雨副所长、科技人员及研究生近30人参加，会议由李春雨主持。
会上，段玉权研究员以“果蔬采后品质裂变调控机制与仓储保鲜冷链物流技术研究”为题，介绍目前果蔬产业现状及在采后保鲜方面存在的主要问题，从采后保鲜减损与精准调控、集成采后精准保鲜技术、减损保鲜产品创制等方向详细介绍了果蔬保鲜关键技术与装备研究进展。
会后，科技人员结合自身研究方向与段玉权研究员进行了深入交流，现场学术气氛热烈。
